MENU

Popcornit, jotka on maustettu Gardenin salaisella mausteseoksella. Vanha ystävä uusissa mausteissa

Rapeita ja suolaisia perinnleivoksia, jotka on paistettu kullankeltaisiksi, sivelty methi-voilla. Vanha sukuresepti, joka tarjoillaan Gardenin mangopikkelijugurtin kanssa

Välimeren klassikkokohtaa itäiset aromit: vihreät oliivit marinoidaan paahteisessa seesamiöljyssä, makeassa mirinissä ja soijassa

Kolmen rapean puri-kuoren setti, jonka mukana tarjotaan jogurttikastikkeella viimeisteltyä meriahventa ja sitruunachutneyta – raikas, kermaisen lempeä ja koukuttavan sitruksinen yhdistelmä. Pieni tee-se-itse -matka meren ja mausteiden maailmaan

Methillä ja sitruunankuorella maustettua turskaa tarjoillaan paahdetulla Phu Quoc-maustepippurilla maustetulla jalopenomajoneesilla ja herkullisella passion-soijakastikkeella. Liisan ja Inan innovaatio, yhteisen keittiömatkan inspiroima

Katukeittiöklassikko uusissa vaatteissa. Bangladeshilainen Aloo Chop Gardenin tyyliin - muussattua perunaa, korianteria, garam masalaa ja mozzarellaa. Edrishin kehittämä annos tarjoillaan korianterilla kruunatun kurkkurelissin kanssa

Kuorelliset jättiravut marinoidaan tamarindilla, kanelilla ja mallasviinietikalla ja tarjoillaan Gardeninin Signature chilikastikkeen kanssa. Annoksessa yhdistyy meren suolaisuus, mausteinen lämpö ja käsin syömisen ilo

Methillä, asafetidalla ja mustapippurisuolalla marinoitu paneer saa seurakseen maustettuja melonin siemeniä, kurkkurelissiä ja lempeän hapokasta granaattiomenasiirappia. Suloinen makusekoitus luonnon omasta puutarhasta

Limellä, vihreällä chilillä ja fenkolinsiemenillä maustetut, jogurttimarinoidut mehevät kanankoivet tarjoillaan Gardenin crispy chili chaat masala -jogurtin kanssa

Kauden kasviksista, omenasta ja yrteistä koottu raikas salaatti

Jogurtti-mausteseoksessa marinoidut, meheviksi paistetut kyljykset tarjoillaan raikkaan yrttisellä minttuchutneylla. Lampaan ja mintun kiistaton liitto – mausteilla sinetöity

Sitruunankuorella, vihreällä chilillä ja shalottisipulilla täytetty meriahven kypsennetään kokonaisena meheväksi. Gardenin sitruunachutney viimeistelee annoksen – hapokkuus ja lempeä mausteisuus tekevät tästä annoksesta täydellisen, eksoottisen makuelämyksen

Täydellisesti valmistettu petit tender saa hunnukseen Gardenin maustevoin, jossa sitruunankuori, vihreä chili, gochujang, lehtipersilja ja muut huolellisesti valitut mausteet kohtaavat. Tarjoillaan mausteisen kasvispaistoksen, voilla voidellun rotin, sitruunajogurtti ja Garden chilikastikkeen kanssa. Annos, jossa maut ja värit juhlivat rinnakkain

Marinoitu maissikananpojanrinta paistetaan meheväksi ja tarjoillaan aromikkaalla ja syvällä tomaatin rikastuttamalla kastikkeella, joka on maustettu Ninan salaisella masala-seoksella. Annos viimeistellään sitruunavoilla. Gardenin moderni versio kuuluisasta Tikka Masalasta

Gardenin masalalla maustetut mehevät kananpalat uppopaistetaan kullanrapeiksi ja tarjoillaan talon omalla Signature-chilikastikkeella. Victor’s Fried Chicken on klassikko jo syntyessään – annos, joka saa aikuisetkin hymyilemään kuin huvipuistossa

Pehmeäksi haudutettuja linssejä syvässä mausteisessa liemessä. Täyteläinen kasvisruoka, lautasellinen lempeyttä

Uunissa paahdettu mausteinen lohi tarjoillaan aromikkaan kastikkeen kera

Rapea kanapihvi kohtaa tulisen chilikastikkeen ja mehevän briossin

Kulfi on kuin jäätelön täyteläisempi, hitaammin sulava serkku – Gardenin Mango Kulfi on maustettu kardemummalla ja pähkinöillä, tarjoiltuna tuoreen passionhedelmän ja karamellisoitujen pistaasipähkinöiden kanssa. Hurmaavan ylellinen herkku

Kanelikeksipohja, runsas maapähkinävoitäyte ja tumma suklaaganache. Tämä kakku ei pyytele anteeksi, se on aidosti dekadentti. Tarjoillaan raikkaan appelsiinikastikkeen kera

Kirpeän raikas jogurttijuoma kauden raparperista, maustettu vaniljalla. Intialainen klassikko, kevätsesongin hengessä